Le dioxyde de carbone est un gaz incolore et inodore. Chaque molécule de dioxyde de carbone est composé d'un atome de carbone et deux atomes d'oxygène. Le dioxyde de carbone est plus lourd que l'air et ne favorise pas la combustion. Pour ces raisons, il est utilisé dans certains types d'extincteurs. Le dioxyde de carbone est également le gaz qui donne boissons gazeuses leurs bulles, et il peut être congelé sous pression pour créer de la glace sèche. Sous la pression atmosphérique normale, le dioxyde de carbone ne pas exister sous forme de liquide, et par conséquent, lorsque de la glace sèche, il se fond passe directement de l'état solide à gaz.