Planifier le design pour votre forme de gâteau. Assurez-vous que le produit fini sera le reflet de l'occasion ou de la personnalité du célébrant (s). Si vous faites un gâteau topper de mariage, par exemple, adapter votre idée de la personnalité de la mariée et le marié. Dessiner une image de ce que vous attendez de la forme de gâteau à ressembler. Inclure les couleurs et tout en détail.
Rassembler les fournitures pour faire votre topper. Commencez par colorer le fondant. Diviser le fondant blanc en morceaux de tailles différentes, puis teindre chaque forfaitaire à la couleur dont vous avez besoin. Assurez-vous que vos morceaux de fondant sont assez grands, car il peut être difficile de faire correspondre les couleurs en utilisant plus tard, un deuxième lot de fondant et colorant.
Mettez vos gants en plastique, et colorer le fondant en étalant la couleur de gel avec un cure-dent. Pliez le fondant sur, et pétrissez-le entre vos mains jusqu'à ce que la couleur est complètement mélangé avec le fondant. Ajouter plus de colorant si nécessaire pour une couleur plus foncée.
Créer votre topper en sculptant les morceaux fondants teints. Traitez-les comme de l'argile. Cassez les morceaux, et les utiliser pour modeler et façonner les parties de mettre ensemble votre topper. Ajouter finitions ou détaillant avec de la peinture et des cure-dents comestible ou petites brosses. Lorsque vous avez terminé, décider comment monter le topper sur le gâteau. Vous pouvez rouler et découper un stand d'un cercle de fondant, ou un bâton cure-dents dans le bas de la topper pour régler de manière stable sur le dessus du gâteau.
Laissez les topper fondantes sécher complètement. Mettez-le dans un endroit à température ambiante loin de la lumière solaire directe. Le topper peut nécessiter jusqu'à une semaine pour sécher. Quand il semble être configuré et ferme, placer sur le dessus du gâteau et servir.