Toute personne ayant assez d'argent peut ouvrir un bar, mais cela ne signifie pas nécessairement que ça va être couronnée de succès. Une quantité extraordinaire de la planification et l'attention au détail est nécessaire pour assurer que votre entreprise est rentable. Il est essentiel de garantir une bonne réputation dans votre marché à travers le service et l'atmosphère, et de maintenir cette norme grâce au travail acharné de bons employés. Lorsque fonctionner correctement, un bon bar peut fonctionner de façon rentable depuis des années.
Établir un plan financier. Vous pouvez avoir besoin d'impliquer d'autres investisseurs ou des partenaires pour vous aider à réaliser votre vision. Ouverture d'un bar peut coûter plus cher que vous prévoyez et vous allez avoir à obtenir les fonds pour ouvrir la barre, plus couvrir vos dépenses personnelles pendant que vous établissez votre nouvelle entreprise.
Décider sur un concept. Vous pouvez ouvrir un bar sportif, un salon élégant, une plongée de quartier ou un bar avec un autre concept spécifique. Si vous ouvrez un bar de sport, ce que les équipes que vous comportez? Si vous ouvrez un salon, est ce que ça va vedette martinis et avoir un retour sentir, ou allez-vous ouvrir un salon branché avec la maison de la musique? Visitez les bars avec des concepts similaires d'observer ce qui fonctionne et ne fonctionne pas. Demandez aux barmen de ces établissements sur les points forts et les faiblesses de leur bar.
Recrutez un architecte qui a l'expérience de la conception des bars. Visitez les bars qu'ils ont conçus et vérifier les références à fond. Si vous avez aucune expérience de travail derrière un bar, de consulter avec les barmans sur ce qui fait une configuration de barre efficace et confortable. Le plus commodément la barre est conçu pour les travailleurs, les plus boissons barmans peuvent obtenir sur le dessus de la barre, ce qui signifie plus d'argent dans le registre.
Embaucher des employés dignes de confiance avec l'expérience. Regardez pour les employés prestance avec énergie. Ils représenteront votre entreprise à vos clients. Assurez-vous de vérifier les références. La dernière chose que vous voulez faire est d'embaucher un barman qui a été congédié pour avoir volé dans un autre bar.
Construire une relation avec vos fournisseurs de bière et de spiritueux. Si vous construisez de bonnes relations avec vos fournisseurs, ils sont plus susceptibles de fournir des offres spéciales et promotions que vous pouvez transmettre à vos clients. Vous les clients seront à leur tour plus susceptibles de revenir et devenir des habitués.