Contactez le Virginia Department of Agriculture pour un paquet d'informations qui contient de précieuses informations sur la mise en route d'une entreprise à domicile de nourriture. Il contient des informations détaillées sur la façon d'aller sur la procédure en douceur. Appelez le service sans frais au 1-800-552-9963 ou composez le 804-786-2042 si vous êtes dans la région de Richmond, en Virginie.
Élaborer et rédiger un plan d'affaires. Votre plan d'affaires devrait inclure votre concept sur l'entreprise, des recettes, des processus de préparation, la planification des installations, et les plans de marketing et de publicité. Comme il est un document vaste et important, le bureau Virginia Cooperative Extension a des agents qui peuvent vous aider gratuitement. Le Virginia Department of Agriculture a aussi des gens qui peuvent vous aider dans la planification de l'installation et la mise en page et de vous conseiller sur les lois et règlements pour la production, la distribution et la vente d'aliments en Virginie.
Vérifiez vos ordonnances de zonage locaux pour voir si vous pouvez avoir une entreprise de la nourriture dans votre zone géographique spécifique. Même si l'état de Virginie permet aux entreprises chez alimentaires, les règles exactes varient selon les règlements de zonage locaux. Contactez votre mairie respective de vérifier les lois de zonage puisque chaque ville a des lois différentes.
Obtenir l'approbation du département de la Virginie de l'Agriculture et des Services aux consommateurs, Bureau de produits laitiers et les aliments (VDACS). Le paquet d'informations que vous recevez de VDACS a un formulaire de demande et la feuille d'information que vous devez remplir et renvoyer au ministère. Cet organisme est chargé de réglementer et assurer la sécurité alimentaire. Des agents de VDACS seront également venir inspecter votre installation de donner leur approbation et leur délivrer un rapport d'inspection de vous autoriser à fabriquer la nourriture dans vos locaux.
Évaluer la concurrence dans votre région. Ceci est un facteur important qui aidera à décider de la faisabilité de votre entreprise. Si beaucoup d'entreprises offrent un produit similaire à la vôtre, vous aurez du mal à convaincre les consommateurs d'acheter de vous, surtout lorsque vous êtes nouveau dans l'entreprise. Si vous avez une idée de produit unique, envisager d'évaluer le marché et de tester la réponse des clients à votre produit avant de lancer une entreprise à part entière.
Élaborer un budget. Cette étape importante permet de déterminer la viabilité économique de votre projet d'entreprise. Évaluez vos frais fixes et variables et ne pas oublier d'ajouter le coût du travail, qui est le montant que vous voulez pour vous et vos employés de payer, le cas échéant. Fixer le prix de vos produits et rappelez-vous d'ajouter un pourcentage de profit.
La recherche des fournisseurs en gros pour vos ingrédients. Puisque vous serez en commençant petit, le magasin-entrepôt local sera un bon endroit pour vérifier vos ingrédients. Essayez d'acheter en grandes quantités afin que votre prix unitaire est faible et que vous êtes en mesure de fixer des prix raisonnables pour vos produits alimentaires faits maison.
Tenir des registres écrits pour toutes vos transactions de sorte que vous avez la preuve en cas d'erreurs. Rappelez-vous de suivre les directives sur l'étiquetage des produits décrits dans le manuel envoyé par VDACS afin que votre produit peut être vendu dans l'état. Le manuel de l'information a des diagrammes et des informations détaillées sur l'étiquetage pour vous aider à vous faire une idée. Le nom de l'entreprise devrait être sur le devant de l'emballage, et les ingrédients doivent être énumérés dans l'ordre du plus au moins utilisé.