Comment faire des oeufs durs de sorte que le shell ne colle pas

Instructions

1. Tout d'abord, commencer par utiliser des œufs qui ne sont pas trop frais! Magasinez pour les œufs qui sont le moins fraîche en regardant les dates et le choix du carton d'oeufs qui expireront le plus tôt. Les oeufs qui sont moins frais ont une petite poche d'air en eux, ce qui rend la glissière de la coque quand les éplucher!

2. Mettez les œufs dans une casserole et les couvrir avec de l'eau chaude. Ensuite, amener à ébullition et laisser bouillir pendant environ 5 minutes. Puis juste couvrir la casserole et laissez-les reposer dans l'eau bouillante pendant au moins 10 minutes. Parfois, je l'oublie et les laisser là-bas jusqu'à ce que l'eau est fraîche. Cela est très bien, elles épluchent toujours aussi bien!

3. Le vrai secret est ici d'utiliser des œufs qui ne sont pas trop frais! Si vous prévoyez de faire une salade aux oeufs pour un parti ou oeufs mimosa qui doivent être jolie et pas tout déchiré par arrachant les coquilles puis juste acheter vos oeufs au début et laissez-les reposer dans le réfrigérateur pendant une semaine ou deux. Aussi longtemps que vous les utilisez à la date d'expiration, vous serez très bien. Plus vous vous rapprochez de la date d'expiration sera le mieux!

4. Si vous prévoyez de faire les oeufs marinés ou voulez une recette pour une salade aux oeufs astucieux s'il vous plaît lire mon article sur "Comment faire les oeufs marinés facile et rapide et bon marché" dans la section des ressources ci-dessous cet article.