Préparer le plat que vous souhaitez figer. Cela pourrait être une recette que vous faites spécifiquement pour le congélateur, ou il pourrait être extras un repas que vous préparez pour le dîner. Beaucoup de vos recettes préférées ira bien geler, même si vous pouvez assaisonner votre nourriture plus légère que d'habitude car le gel intensifie assaisonnements, comme le poivre et l'ail.
Vaporisez votre casserole en aluminium à usage unique avec un aérosol de cuisson de sorte que votre nourriture ne colle pas.
Placez votre nourriture préparée dans la casserole en aluminium jetable. Emballez le récipient presque au sommet, laissant assez de place pour l'expansion, mais pas tant que les cristaux de glace auront ambiante pour former. Environ 1/2 pouce d'espace au dessus de votre poêle est idéal.
Couvrez la casserole avec le couvercle de correspondance ou d'une couche de papier d'aluminium. Vérifiez que le plateau est couvert étroitement et en toute sécurité pour éviter les brûlures de congélation.
Utilisez le marqueur permanent et l'étiquette de bâton sur pour préparer une étiquette pour votre plat. Inscrivez le nom du plat et de la date à laquelle vous a préparé. A noter également les instructions de cuisson pour le plat, y compris les ingrédients supplémentaires dont vous aurez besoin d'ajouter plus tard (comme le fromage râpé ou une miette garniture).
Placez la casserole en aluminium disponible dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois.