Les fours à convection peuvent faire vos gâteaux moelleux et légèrement plus grand, et peuvent cuire plusieurs gâteaux à la fois. La cuisson par convection assure également que vos gâteaux sont cuits uniformément, indépendamment de leur position dans le four. Toutefois, si vous ne savez pas comment utiliser correctement votre four à convection, les résultats peuvent être désastreux. Utilisation de votre four à convection comme un four ordinaire se traduira dans les disques, des gâteaux cuits. Réglage de la température de cuisson et l'organisation de vos casseroles correctement vous aidera à atteindre des résultats parfaits à chaque fois.