Poêles en fonte sont incroyablement polyvalent et un must-have dans la cuisine. Selon Illustrated Cook, poêlons en fonte peuvent être utilisés pour frire, saisir ou de bicarbonate, et ils conservent mieux la chaleur que les autres types de batteries de cuisine. Durcissement, ou assaisonnement, votre poêle est la clé pour prévenir la rouille et la création d'une finition antiadhésive naturelle. Avec une utilisation correcte et régulière assaisonnement, un poêle en fonte peut durer des décennies. Beaucoup de poêles en fonte sont maintenant vendus pré-assaisonné, mais vous devez encore savoir comment guérir votre poêle pour maintenir son apparence et la cuisine comme neuf.