Appareils ménagers et des équipements tels que les planches à découper et les couteaux obtenir beaucoup de l'utilisation si vous cuisinez beaucoup, ce qui signifie qu'ils doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement, car vous ne voulez pas en abriter des bactéries. Que votre équipement est en bois, en métal ou en plastique, il doit être nettoyé, désinfecté et entreposé correctement après chaque utilisation.
Mettez les gants de nettoyage. Grattez tout excès de débris des appareils ou des équipements avec une éponge de lavage ou un grattoir dans l'élimination des déchets ou de poubelle. Frotter tout avec de l'eau chaude et du savon antibactérien --- si vous en avez, sinon, régulière savon à vaisselle --- avec une éponge durable. Si l'équipement est en bois, laisser sécher à l'air.
Enlever les taches de l'équipement si nécessaire. Pour le bois et le plastique, le tremper dans de l'eau puis saupoudrer de sel kasher sur la tache, laisser reposer pendant environ 24 heures. Rincer à l'eau propre, frotter fermement avec une éponge. Rincer à nouveau avec de l'eau propre. Pour les équipements de métal, faire une pâte avec des parties égales de sel et de l'eau, et frotter la tache sur le métal. Rincer à l'eau propre.
Désinfectez votre équipement de cuisine. Utilisez un grand seau ou un évier, et de créer un mélange de 1 cuillère à soupe. l'eau de Javel à 1 gallon d'eau tiède, pas chaud, l'eau. Faire tremper l'équipement dans ce mélange pour un couple de minutes, montage autant que vous le pouvez dans le seau ou couler à la fois. Vous pouvez le faire avec le métal, le plastique ou le matériel en bois. Rincez à l'eau claire et sécher avec une serviette propre ou laisser sécher à l'air.
Rangez votre équipement. Après tout est sec, stocker à la bonne place dans votre cuisine. Les planches à découper doivent être stockés verticalement pour éviter la collecte de l'humidité, et de l'équipement de métal peuvent être empilés les uns sur l'autre après sec, comme l'équipement en plastique de boîte comme les plats de stockage et des bols. Assurez-vous que les zones où vous stockez l'équipement sont propres, secs et non surpeuplées.