Comment saison une plaque chauffante commerciale

Instructions

1. Tournez la commande de la plaque chauffante sur la position et tournez la température à 300 degrés F.

2. Verser sur le raccourcissement non salé et les placer dans un bol. Essuyez un chiffon de coton à la main à travers le raccourcissement de ramasser une mince couche sur la toile.

3. Essuyez le chiffon avec le raccourcissement travers la plaque chauffante. Couvrir toute la surface de la plaque en travaillant et d'autre de la plaque.

4. Laissez le raccourcissement reposer pendant environ deux minutes pour chauffer et tremper dans la plaque chauffante. Appliquer des couches supplémentaires de cette manière jusqu'à ce que la surface est lisse et le raccourcissement plus infiltre dans la plaque chauffante.

5. Mettez la plaque à la position d'arrêt et le laisser refroidir. Essuyez la surface avec une serviette de graisse absorbant pour enlever les petites particules grises de revêtement de carbone sur une nouvelle plaque.

• Utiliser un grattoir en grille métallique pour nettoyer la plaque chauffante entre deux utilisations de sorte qu'il ne crée pas une accumulation de particules alimentaires. Appliquer l'effort de la lumière avec le grattoir d'une grille métallique afin de ne pas rayer la surface.
• Administrer le shortening dans un bol permettra le reste de la matière grasse dans la boîte pour être utile à la cuisine.
• chiffons de coton ne laissent aucun résidu ou les peluches derrière. Autres types de chiffons peuvent laisser un fine couche de peluches sur la plaque chauffante qui peut attacher à la nourriture lors de la cuisson.

• Ne touchez pas les mains à la plaque lors de l'application de shortening. Assurez-vous de ne toucher que le tissu afin de ne pas risquer de brûlure mains ou les doigts.