Comment construire un fumeur maison

Avec un fumeur maison, vous ne devez pas une grille à cuire les côtes grillées et le poulet authentiques. Prenez un sac isotherme et une plaque chaude, ajouter quelques copeaux de bois appropriés pour fumer la nourriture, un moule à tarte de brûler les copeaux de bois dans, et un rack pour mettre votre viande sur, et vous avez un fumeur maison assez grande pour fumer nervures et de poulet en même temps. La plaque chauffante volonté du cycle sur et en dehors, afin que la température dans la glacière resteront dans la gamme parfaite pour fumer, environ 200 degrés. Il devrait obtenir beaucoup plus chaud pour le refroidisseur en plastique à fondre, il n'y a donc pas de danger. Vous aurez besoin d'un refroidisseur de taille, le type que vous souhaitez prendre sur un week-end de camping --- ce qui est sans emploi pour un refroidisseur de boîte à lunch.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • Refroidisseur portable ou la poitrine de la glace (pas de styromousse) chaude poêle métallique refroidissement du gâteau de rackLarge Portable électrique plateThree niveaux ou des petits biscuits de tôlerie puces tarte tinWood

    Instructions

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      Mettez la plaque chauffante portable dans la glacière, près de l'un des côtés. Disposez le cordon électrique sur le dessus du refroidisseur de sorte que le bouchon est à l'extérieur.

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      Réglez le moule à gâteau ou une plaque à biscuits sur le plancher de la glacière, à proximité mais sans toucher la plaque chauffante. Assurez-vous que le moule à gâteau ou une plaque à biscuits est assez grand pour le rack peut rester à l'intérieur de celui-ci. Mettez le rack de refroidissement du boulanger intérieur de la tôle à biscuits ou un moule à gâteau. Placer la grille de sorte qu'il ne touche pas les côtés de la glacière ou la plaque chauffante. La viande va sur la grille, et le moule à gâteau attrape le jus de cuisson.

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      Mettez la nourriture que vous voulez fumer sur les étagères de l'armoire. Si vous fumez plusieurs éléments, mettre les petits objets sur les étagères du haut. Quand ils ont terminé, vous pouvez facilement les enlever sans prendre tout cela.

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      Mettez le moule à tarte sur le brûleur de la plaque chaude, le remplir avec des copeaux de bois, et de brancher et allumer sur la plaque chauffante.

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      Fermez le couvercle de la glacière, mais ne pas verrouiller le loquet.

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      Ne pas ouvrir pendant au moins 3 heures. Si les copeaux de bois sont presque tous du charbon de bois ou des cendres après 3 heures, ajouter de nouveaux. Sinon, remplacer le couvercle et vérifier dans une heure.

    Conseils & Avertissements

    • Organisez vos articles à être fumés afin que l'air puisse circuler librement autour them.If vous ne pouvez pas trouver un rack de refroidissement à trois niveaux, mettre quatre boîtes de conserve vides dans le moule à gâteau ou une plaque à biscuits et mettre un seul rack sur des puces pour them.Wood fumeurs sont disponibles dans les supermarchés et les centres de rénovation.
    • Ne pas utiliser le fumeur indoors.Do pas utiliser de bois de pin ou persistantes trees- il fera de votre goût des aliments vraiment bad.Do pas ouvrir le fumeur fréquemment pour vérifier votre articles- il faudra plus de temps pour les fumer.
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