Le poisson-et-puces entreprise a toujours été une entreprise britannique, mais il a gagné en popularité aux États-Unis avec la création de chaînes nationales telles que Long John Silver et Arthur de Treachers et magasins individuels tel qu'un sel & Batterie et English Harbour Poisson & Chips à New York. Que ce soit pour un restaurant de dîner ou d'un fast-food, vous avez besoin d'un équipement simple, un bon emplacement et la qualité des fournitures pour démarrer l'entreprise.