Potassium (K) est un élément chimique avec le numéro atomique 19. Pur potassium est un métal blanc qui est très doux et des brûlures dans l'eau. Il a quelques utilisations sous forme élémentaire, car il est si réactif avec l'eau, mais les composés du potassium ont un large éventail d'applications, notamment comme engrais. Potassium a d'abord été isolé par Sir Humphry Davy en 1807 en soumettant des cendres de bois fondus à l'électricité dans un processus appelé électrolyse. Cette méthode est célébré aujourd'hui comme une expérience de chimie simple.