Gyros grecs sont la version méditerranéenne d'un taco ou egg roll. Ils sont souvent constitués d'un pain pita semblable à du pain, de la viande autour épicé enveloppé, de légumes et un pansement à base de yogourt. La viande de gyroscope intérieur est aromatisée avec des épices et des herbes salées. Elle peut être constituée d'agneau, de boeuf ou de volaille, soit au sol ou en bandes. Bien qu'il existe une combinaison standard d'épices, d'herbes et d'autres saveurs, le mélange que vous choisissez dépend de vos propres préférences.
Placez une casserole sur la cuisinière. Versez 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive dans la poêle et mettez le feu sur le milieu.
Hacher un oignon et quelques gousses d'ail et cuire sur le poêle jusqu'à ce que l'oignon et l'ail sont claires.
Mélanger la viande, l'oignon, l'ail et les épices.
Incorporer l'œuf et la chapelure, si la viande est hachée. Former la viande hachée en boules. Faire cuire sur le poêle, à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive supplémentaire si nécessaire.
Si la viande est en bandes, placer les bandes dans la casserole et saut&# 233- à feu moyen pendant cinq minutes. Consultez le centre de votre plus épais morceau de viande. Si vous utilisez la volaille, être sûr que les jus soient clairs. Si non, poursuivre la cuisson. Pour le bœuf ou d'agneau, vérifier que le centre de la viande ne soit plus rose, sauf si vous préférez la viande rares. Retirer la viande de la casserole et ajouter à votre plat du gyroscope.