La prochaine fois que vous vous sentez comme allumer le barbecue, penser au-delà des hamburgers, steak ou du poulet. Avec un peu de l'assaisonnement de lumière et un côté de beurre à l'ail, crevettes grillées fait pour un facile à préparer et délicieux repas. Vous pouvez utiliser toute la crevette de taille, si grosses crevettes qui fonctionne le mieux que vous pouvez les placer directement sur la grille. Et si vous pouvez trouver crevettes - souvent appelé crevettes géantes - ceux qui font pour une gâterie spéciale.
Étape 1:Rincer les crevettes sous l'eau froide. Pat sécher avec des serviettes en papier et les placer dans un bol. Ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger pour bien enrober. Mettre de côté.
Étape 2:Ajouter quatre cuillères à soupe huile d'olive restante à une sauteuse, à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à tendreté, mais pas brun - environ deux minutes. Soyez sûr de remuer souvent pour éviter une sur-cuisson. Baisser le feu et ajouter le beurre, en remuant jusqu'à ce que complètement fondu. Saler et poivrer au goût. Eteignez le feu et couvrez la casserole avec une feuille de garder le beurre à l'ail chaud.
Etape 3:Préparer un gaz ou charbon de bois pour feu moyen-élevé. Lorsque le gril est chauffée, retirez les crevettes de l'huile et les placer sur le gril - assurez-vous de placer les crevettes à travers la grille de manière à les empêcher de tomber à travers. Grill, en retournant une fois, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses - environ deux à trois minutes de chaque côté. Déposer les crevettes sur une assiette de service.
Etape 4:Ajouter le persil italien au beurre à l'ail et remuer. Verser le mélange dans des petits bols pour faire trempette.
Etape 5:Servir les crevettes avec les bols individuels de sauce ail-beurre et des tranches de citron, si désiré.