Est facile de faire des boules de crème glacée, vous avez juste à avoir les bons outils. Vous pouvez créer des formes nettes, de la crème glacée symétriques avec juste un peu de pratique. Ceux-ci font un dessert intéressante lorsque empilés dans un plat de fantaisie, ou vous pouvez créer un traitement spécial en les enrobant dans le chocolat ou les rouler dans les noix croquantes.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à biscuits.
Laissez votre crème glacée pour atteindre une température où il est assez facile à ramasser, mais pas de fusion.
Utilisez votre cuillère à crème glacée à gratter sur le dessus de la crème glacée, joliment roulant dans une forme de boule.
Libérer la boule de crème glacée sur le scoop et re-former la forme dans une boule avec les mains si nécessaire.
Mettre la balle sur le papier parchemin. Après la création d'environ six, placer la plaque à biscuits dans le congélateur pour recongeler de la crème glacée dans la nouvelle forme de boule.
Placer les boules dans un plat dessert à servir et garnir de fudge chaud ou une autre garniture de crème glacée préférée.
Verser le chocolat qui va durcir avec une boule de crème glacée bien congelés et placer dans le congélateur jusqu'à ce solide. Ou rouler le ballon dans les noix de pécan concassées ou des bonbons de chocolat. Servir les bonbons balles enrobées comme un dessert spécial ou dans le cadre d'un sundae.