Des pièces spécialisées de ustensiles de cuisine, tels que des braconniers, représentent un dilemme pour les cuisiniers amateurs dévoués. Aussi merveilleux que cela est d'avoir toujours exactement le bon outil pour le travail, même les cuisines commerciales ne avoir de la place pour chaque élément possible. Pourtant, si vous aimez les fruits de mer, il ya des arguments forts pour avoir un braconnier de poisson sur la main. Sa forme étroite, il est relativement facile à stocker, et il n'y a aucun moyen plus pratique de faire pocher les poissons entiers ou de grands filets entiers.