Comment peler racine de yucca

Racine de yucca, aussi connu comme le manioc, est un légume fibreux qui pousse dans les climats chauds, notamment le sud des États-Unis, Mexique, Amérique centrale et Amérique du Sud et dans certaines parties de l'Asie et de l'Afrique. Yucca est un légume-racine semblable à carottes, les panais, les navets et les pommes de terre. Il est utilisé dans le sud-ouest, des Caraïbes et d'autres types de cuisine, ainsi que pour les substances médicinales et cosmétiques. Parce que sa couverture est comme l'écorce, peeling, il est un peu plus difficile que les autres légumes-racines.


Sommaire

  • Instructions
  • Choses que vous devez

    • Racine de yucca
    • Four micro-onde
    • Couteau à éplucher
    • Éplucheur

    Instructions

    1. Micro-ondes de la racine de yucca pour deux minutes. Cette étape est facultative, mais contribue à adoucir la racine et le zeste.

    2. Faire une coupe verticale le long de la longueur de la racine de yucca avec un couteau à légumes tranchant et soulever un côté. Décollez toute la peau qui se détache facilement.

    3. Retirer le reste de la peau de la racine avec un éplucheur robuste forte. Votre couteau à éplucher forte peut aussi faire le travail, même si cela peut nécessiter plus de travail. Utilisez un mouvement de sculpture ou de raclage, selon ce qui est plus facile pour vous.

    4. Peler la racine de yucca jusqu'à ce que vous voyez seul légume blanc et aucun débris croustillants brunes de la peau de yucca.

    » » » » Comment peler racine de yucca