Thon, une viande naturellement, les poissons gras, est le plus souvent disponible en grandes steaks. Coupez à 1 ou 1 1/2 pouce d'épaisseur, des steaks de thon sont feuilletée, ferme et dégustation riche lorsqu'il est cuit. Ébullition steaks de thon frais contribue conserver l'humidité naturelle du poisson
, comme cuire dans des conditions de chaleur intense peut conduire à séché, du poisson texture crayeuse. Faites mariner vos steaks de thon avant la cuisson et la saveur du liquide bouillant à vos steaks doucement saison.