Comment cuire une grande quantité de macaroni au fromage pour un groupe / foule de 50

Macaronis et le fromage maison est un remplissage et délicieux plat qui peut être faite en grandes quantités pour les fêtes et les réunions de famille. Ce plat peut être servi chaud ou à température ambiante comme plat principal ou comme un plat copieux de côté.

Comment faire cuire une grande quantité de macaroni et fromage pour un groupe / Crowd of 50
(Pamela Follett / Demand Media)

Choses que vous devez

  • 4 4 qt. bols en verre transparent allant au four
  • Grand 16 qt. faitout
  • 3 1/2 gallons d'eau
  • Égouttoir
  • 2 c. huile végétale (facultatif)
  • Large, plat mélange cuillère



  • 6 16 oz paquets de macaronis
  • £ 4. de fromage cheddar longhorn
  • £ 4. de Monterey Jack
  • £ 4. de fromage mozzarella




  • 3 tasses de lait entier
  • 1 bâton de margarine ou de beurre réel



Étape 1:

Apportez 3 1/2 litres d'eau à ébullition dans une grande marmite. Ajouter 2 cuillères à soupe. de l'huile végétale à l'eau pour assurer les pâtes ne collent pas.

Pamela Follett / Demand Media
Étape 2:

Ajouter 6 16 oz paquets de macaronis à l'eau bouillante. Faire bouillir les pâtes pendant trois minutes jusqu'à ce que "Al dente" ou de l'entreprise, mais pas pâteux ou molle. Verser délicatement l'eau et les pâtes dans une passoire pour drainer l'eau du macaroni. Réglez macaronis laisser refroidir.

Pamela Follett / Demand Media
Etape 3:

Lorsque macaronis a refroidi, divisible par quatre 4 qt. bols allant au four claires. Shred ou couper les fromages en cubes. Diviser chaque type de fromage en quatre parties égales et ajouter à chaque bol. Mélanger délicatement fromages avec macaroni.

Pamela Follett / Demand Media
Etape 4:

Ajouter 3/4 tasse de lait et 1/4 bâton de margarine ou de beurre dans chaque bol. Que ces éléments se déposent au fond de la cuvette. Ne pas remuer.

Pamela Follett / Demand Media
Etape 5:

Placez des bols à découvert de macaronis et le mélange de fromage dans un four à 350 degrés. Cuire au four 45 minutes à une heure. La croûte doit être dorée. Très peu de lait doit être visible au fond de chaque bol. Retirer du four et laisser reposer pendant 25 minutes avant de servir.

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