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Comment insuffler cocotiers et huiles d'olive aux herbes

Les bouteilles de coco infusé ou l'huile d'olive sur le plateau de l'épicerie sont jolies, encore cher. Dans l'après-midi, vous pouvez faire vos propres huiles infusées pour une fraction du coût et en les rendant à la maison, vous obtenez de choisir vos herbes et épices préférées. Infuser l'huile de noix de coco vous donnera riche légèrement aromatisé huile infusée d'huile, d'olive a une saveur herbacée forte. Il existe deux méthodes pour infuser des huiles, on considérait une infusion chaude tandis que la seconde méthode utilise uniquement de l'huile chaude.


Sommaire

  • Méthode hot
  • Cold method (bouteille simple)
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • Casserole
    • Les herbes fraîches
    • Thermomètre à bonbons
    • 2 grands bols
    • Grillage passoire
    • Étamine



    • Entonnoir
    • Bouteilles décoratives

    1. Méthode Hot

      • 1

        Placez une tasse de les herbes souhaitées dans une grande casserole. Certaines herbes sont à considérer toute estragon frais, le romarin, l'aneth et l'origan.

      • 2

        Couvrir avec deux tasses de noix de coco ou de l'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'huile atteigne 140 degrés F. Cela devrait prendre environ cinq minutes. Vous commencerez à sentir l'arôme des herbes.





      • 3

        Retirez la casserole du feu, transférer dans un grand bol et laisser refroidir le mélange. Goûtez le mélange pour vous assurer que la saveur d'herbe est très forte. Sinon, répétez le processus de chauffage.

      • 4

        Ajouter deux tasses supplémentaires de pétrole au mélange aromatisé. Remuez pour incorporer l'huile.

      • 5

        Placez une passoire étamine bordé sur un deuxième grand bol. Filtrer l'huile à travers l'étamine.

      • 6


        Insérez l'entonnoir dans la première bouteille décorative. Remplir lentement la bouteille avec de l'huile infusée. Répéter l'opération avec les bouteilles restantes. Cette recette donne quatre tasses ou un litre d'huile aromatisée, de sorte que vous aurez besoin de suffisamment de bouteilles pour maintenir ce montant. Par exemple, vous aurez besoin de quatre, huit bouteilles once.

        • Cold Method (Bouteille Simple)

        • 1

          Meurtrir environ deux cuillères à soupe d'herbes en les frottant entre deux doigts. Cela aidera à libérer leur saveur et l'arôme.

        • 2

          Assez d'huile chaude pour remplir une bouteille décorative à 140 degrés F.

        • 3

          Placer les herbes meurtris dans la bouteille.

        • 4

          Placez l'entonnoir dans la bouteille ouverte et remplissez soigneusement la bouteille avec de l'huile chaude.

        • 5

          Placez le bouchon sur la bouteille et laisser reposer pendant deux semaines sur le comptoir de cuisine ou un garde-manger.

      Conseils & Avertissements

      • Les huiles infusées à chaud sont prêts à utiliser immédiatement, tandis que infusion à froid prend plusieurs semaines pour la saveur de se développer.
      • Une fois que vous avez ouvert les bouteilles, stocker l'huile dans le réfrigérateur. Ils vont garder pendant plusieurs mois.

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