Une des variétés de poivrons chauds, piments habanero peut être utilisé dans presque toute recette qui appelle à jalape 241-o si vous désirez quelque chose avec plus de piquant. Bien que la peau de poivre est comestible, vous voudrez peut-être retirer pour la salsa et autres recettes pour faire les poivrons plus tendre. Des précautions doivent être prises lors de leur préparation, leur huile et le jus sont irritants graves si vous obtenez dans vos yeux. Ils peuvent également irriter la peau de certaines personnes.
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit si vous enlevez les peaux. Placez le poivre sur une interdiction des poulets de chair et cuire pendant six minutes ou jusqu'à ce que les peaux commencer à blister. Mettez les poivrons et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils blister.
Remplissez un bol peu profond avec de l'eau froide. Placer les poivrons dans le bol et de décoller la peau boursouflée, qui devrait facilement glisser des poivrons.
Réglez le poivre sur une planche à découper. Couper et jeter le haut de la poivre, où la tige est, avec un couteau bien aiguisé. Tournez le poivre envers et le secouer les graines.
Entailler le poivre dans la moitié de la longueur. Hacher chaque moitié en petits carrés de 1 centimètre pour une utilisation dans la salsa et autres recettes appelant pour les poivrons en dés.
Alternativement, couper le poivron en &N ° 188 - pouce d'épaisseur des anneaux au lieu de le couper en deux. Utilisez les anneaux comme garniture ou comme garniture sur la vaisselle.
Laver soigneusement les mains avec de l'eau et du savon pour enlever toutes les huiles de poivre une fois fait. Essuyez toutes les surfaces de travail pour éliminer les huiles de habanero.