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Comment faire...
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Haricots faut les faire tremper avant de les faire cuire. En raison de leur taille et la texture, le trempage permet aux grains de cuire à un rythme plus rapide car il réhydrate les haricots. Haricots sont riches en fibres et de fer. Le haricot tire son nom en raison de son étrange ressemblance avec un rein. Les haricots absorbent les saveurs et enrichissent les aliments mijotés.
Sommaire
Verser les haricots dehors dans un grand bol. Utilisez un bol spacieuse parce que les haricots étendre à au moins trois fois leur taille d'origine. Enlevez les grains décolorés et des cailloux.
Rincez les haricots en les couvrant avec de l'eau. Secouez le bol de les rincer soigneusement et retirez les graines qui flottent.
Verser les haricots dans une passoire. Jeter l'eau de rinçage.
Couvrir les haricots avec de l'eau chaude. Il devrait être d'environ deux pouces d'eau sur les grains.
Ajouter plus d'eau pour couvrir les haricots. Alors que les haricots tremper, l'eau peut besoin ajoutée pour les garder couvert.
Faire tremper les haricots à la température ambiante pendant six heures. Ils peuvent faire tremper jusqu'à 24 heures. Si vous les faire tremper plus de 24 heures, ils perdront leur qualité.
Changez l'eau une fois, à mi-chemin à travers le temps de trempage.
Égoutter les haricots dans une passoire. Rincez-les à l'eau froide. Ils sont maintenant prêts à cuire.