Beaucoup de recettes de bonbons âgées qui utilisent des revêtements de chocolat instruisent souvent lecteurs d'ajouter de la paraffine lors de la fusion du chocolat pour enrober des bonbons faits maison. Seules de très petites quantités de cire sont utilisés dans ces recettes. La cire va aider à éclaircir le chocolat fondu, permettant un revêtement mince. La cire va également aider à fournir un revêtement dur qui aidera à retenir l'humidité. En outre, la cire va donner le bonbon revêtir un aspect légèrement plus brillante. Bien que la cire de paraffine est commun dans les recettes de bonbons, il peut ne pas être d'abord facile à trouver et acheter.