Tout comme la torréfaction autres légumes et les viandes, la torréfaction fenouil cuit les légumes par le biais d'une manière telle qu'il devient mou et légèrement dorés à l'extérieur. L'odeur et le goût, cependant, sont tout à fait différent de tout ce que vous pourriez faire rôtir, qui deviendra évident dès que vous l'aurez essayé.
Étape 1:Préchauffez votre four à 425 F.
Étape 2:Coupez vos bulbes de fenouil. Coupez les tiges et les feuilles et retirez la base. Ne pas couper trop profondément dans l'ampoule en la retirant de la base ou vous allez faire, il est difficile de couper votre fenouil en quartiers dans la prochaine étape.
Etape 3:Coupez vos bulbes de fenouil en quartiers. Pour ce faire, la première coupe chaque ampoule en deux, puis couper chaque moitié en deux fois de sorte que vous avez trimestres. Si vos quarts de bulbes de fenouil sont encore plus grande que vous le souhaitez, couper chaque moitié à nouveau.
Etape 4:Mélanger les quartiers de fenouil à l'huile d'olive, sel et poivre sur votre feuille de cookie. Assurez-vous qu'ils sont enrobées uniformément avec l'huile d'olive utiliser vos mains. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre pour terminer.
Etape 5:Placez la casserole dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Vérifiez l'état de votre fenouil pour voir si elle nécessite plus de temps. Lorsque votre fenouil est brun doré et doux, et votre maison sent presque insupportable délicieux, il est presque terminé.
Etape 6:Fenouil Saupoudrer uniformément avec le parmesan râpé et le placer dans le four pendant 5 minutes de plus. Éteindre le four directement après avoir placé la casserole dans, permettant à ces cinq dernières minutes de cuisson pour être menée uniquement par la chaleur résiduelle dans votre four. Servir immédiatement, soit par lui-même ou avec un autre plat. Fenouil rôti va bien avec presque tout.