Déterminer le nombre d'invités. Traditionnellement, un "tasse" de café est défini comme étant six onces Si vous prévoyez d'utiliser de plus grandes, ou réguliers, des tasses à café, l'intention de faire plus de tasses au total que le nombre de personnes présentes.
Utilisez ce café: rapport de l'eau pour 20 personnes: 1 tasse de café moulu de choix pour 12 tasses de, eau filtrée froide.
Utilisez ce café: rapport de l'eau pour 30 personnes: 2 tasses de café moulu de choix et 24 tasses de, eau filtrée froide.
Remplir le percolateur avec l'eau. Mesurer soigneusement café dans le panier. Soigneusement panier inférieur dans le percolateur, en étant sûr de placer la tige du panier dans le trou dans le fond. Placer le couvercle sur le dessus.
Préparer le café. La plupart des percolateurs nécessitent 30 à 60 minutes pour compléter le cycle de préparation, donc tourner sur le percolateur une heure avant, pour assurer le café est prêt quand vous en avez besoin. Lorsque le café est prêt, la lumière se met en marche et le café arrêtera de percolation.