Que vous faire la soupe aux choux pour sa valeur comme un légume copieux et nutritifs, ou de ce qui en fait le cadre d'un plan d'alimentation, vous pouvez utiliser une variété d'assaisonnements pour rehausser la saveur de cette nourriture de confort. Tournez la soupe aux choux dans un plat allemande copieuse, ou la saveur avec des épices pour une soupe style cajun. Le chou est nutritifs et de saveur douce, de sorte qu'il se prête bien à assaisonnements créatives pour une variété de plats. Selon l'Université de l'Illinois Extension Service, le chou peut réduire le risque de certaines formes de cancer - y compris les cancers colorectaux - il est également riche en bêta-carotène, la vitamine C et en fibres.
Faites la soupe aux choux de style italien en ajoutant simplement quelques ingrédients peu coûteux à la recette de base de soupe aux choux. Hacher le basilic frais et de l'origan très finement, et 1/2 tasse haché herbes pour 1/2 gallons de soupe. Incorporer une tasse de tomates en dés, soit frais ou en conserve. Ajouter 1/2 tasse de vin blanc sec - chardonnay ou soave ou même vin de cuisine fonctionnera. Incorporer 2 c. ail haché, frais ou d'un JAR pour plus de saveur, griller l'ail dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré avant de l'ajouter à la soupe. Crush 1/4 c. graines de fenouil et remuer que dans la soupe. - ou des toasts avec de l'ail avant de remuer dans Laissez mijoter sans faire bouillir pendant au moins 30 minutes pour fusionner les saveurs.
Créez un potage de chou de style allemand d'abord dés carottes fraîches et oignons rouges frais et agitation dans la soupe de chou chaude. Fry sol saucisse de porc jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis les égoutter sur un papier absorbant et ajouter 1/2 à 1 tasse de saucisse grillée à chaque 1/2 gallons de soupe. Crush 1/2 c. graines de cumin et remuer que, et ajouter une pincée de piment de la Jamaïque sol. Laisser mijoter au moins 30 minutes. Réglez la chaleur de sorte que la soupe est à peine bouillonne, puis mélanger 1/2 tasse de gelée de groseille avec 1/2 tasse de gingembre finement broyée biscuits et remuer le mélange dans la soupe mijote. Réduire le feu et laisser mijoter lentement pendant cinq minutes avant de servir.
Saison soupe aux choux Cajun-style avec juste un couple d'ajouts. Ajouter les crevettes fraîches ou cuits à la recette de base de soupe aux choux, et ajouter un peu de saucisse Andouille bruni ou grillé. Agiter à un saupoudrage généreux de l'assaisonnement cajun. Laissez la soupe aux choux assaisonné mijoter pendant au moins cinq minutes avant de servir.
Faire une soupe aux choux de style mexicain de haricots ajoutant, salsa, piments verts, et la coriandre. Incorporer 1 boîte de haricots noirs (frijoles negrito), et 1/2 tasse de salsa verte (chaud ou doux) pour chaque gallon de 1/2 recette de base de soupe aux choux. Ajouter une petite boîte de piments verts coupés en dés et 1/2 tasse de coriandre fraîche finement hachée. Assaisonner généreusement avec de cumin moulu. Ajouter quelques traits de poudre chili au sol, ou 1/2 c. pour plus de saveur. Ajouter plusieurs traits de Cholula ou Tabasco sauce chaude pour le zeste supplémentaire.