La jeune herbe de l'usine de blé tendre, Triticum aestivum, est communément appelée herbe de blé. Agropyre est dit à renforcer le système immunitaire de l'organisme et a été présentée comme un remède pour de nombreuses maladies, dont le cancer. Agropyre est considéré comme l'un des meilleurs aliments entiers du monde - un "super aliment," si vous voulez. Un des moyens communs de consommer l'herbe de blé est le thé d'herbe de blé.