Les Américains mangent plus d'un milliard de livres d'arachides chaque année, selon l'Institut d'arachide. Cette organisation basé en Géorgie définit arachides espagnoles que ceux avec les petits grains. Bien que certaines personnes aiment manger les arachides brutes, les arachides espagnoles sont le plus souvent consommées comme collation rôti, disponible dans une variété de saveurs à partir de centaines de producteurs de denrées alimentaires. Cependant, la torréfaction des arachides espagnoles premières soi-même est une procédure assez simple et vous donne un certain contrôle sur la teneur en sel et l'huile.
Sélectionnez peanuts- brut, il est important de vous assurer que les arachides que vous prévoyez de rôti sont fraîches, propres et ont été protégés contre les rongeurs.
Préparer les arachides brutes pour rôtir. Bien que les arachides sont parfois grillées dans leur coquille, ils sont le plus souvent bombardé premier. Pour enlever les peaux des arachides, les mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant plusieurs minutes. Une fois que vous les avez drainé et leur a permis de se refroidir, il sera facile de décoller les peaux. Étalez-les sur du papier absorbant pour leur permettre de sécher complètement avant de manger ou d'utiliser dans une recette.
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
Étendre les arachides sur les moules de cuisson avec salle entre eux. Avant la cuisson, ajouter le sel ou d'autres arômes, tels que le sel d'ail, d'oignon ou sel paprika. Vous voudrez peut-être pour enduire légèrement les arachides avec de l'huile pour aider les assaisonnements collent.
Cuire au four pendant environ 15 minutes.