Tanins ajoutent une agréable amertume aux boissons populaires, tels que le vin et le café, mais ils sont connus pour laisser les taches difficiles. Taches brunes sur les cuillères à café et les tasses sont une nuisance pour les amateurs de thé et café, parce que ces taches sont apparemment impossible à enlever si vous les attaquez avec un détergent à vaisselle ordinaire. Les taches de cuillère à café de tanins vont progressivement empirer si vous utilisez plusieurs reprises les cuillères à thé ou de café, donc enlever les taches de tanin de couverts, au besoin, avec des ingrédients de cuisine communs.