Amarantes (Amaranthus spp.) Sont liés à amarantes culinaires et ornementales, mais les comparaisons sont peu favorables. Ces parasites tenaces annuels prennent de nombreuses formes, allant des espèces de faible propagation aux producteurs agressifs qui tirent jusqu'à 10 pieds de hauteur. Plus de 100.000 graines produites par saison ne sont pas rares, mais certains amarantes produisent plus de 300 000 graines. Leurs tiges teintées de rose et le dessous des feuilles rougeâtre peut être intéressante, mais ne soyez pas dupe. Vous voulez amarantes disparu.