La couche arable est les huit à 10 pouces supérieures du sol. Afin de cultiver un jardin en santé et abondante, il est essentiel d'avoir beaucoup de bonne terre arable. Il est pas rare, cependant, d'avoir faible couche arable qui ne sera pas fournir aux plantes les éléments nutritifs nécessaires pour garder les plantes en bonne santé et capable de produire au moment de la récolte.
Bien que le processus visant à déterminer quels composants la couche arable peut manquer prend du temps et de la concentration, mêler le sol est pas difficile et est l'un des meilleurs moyens de garantir un jardin abondant.