Comment utiliser le crochet de la pâte sur une kitchenaid

Prenez le travail sur la fabrication du pain fait maison en utilisant un crochet pétrisseur sur votre mélangeur KitchenAid. Plutôt que de passer 10 minutes à pétrir la pâte, laisser le mélangeur prendre en charge l'effort, vous libérant ainsi de faire d'autres choses. Tout ce qui nécessite de pétrissage peuvent bénéficier de l'utilisation d'un crochet pétrisseur. Contrairement aux pièces jointes de battage, le crochet de la pâte se compose d'un seul crochet qui tourne et plie la pâte dans le bol de mélange. La puissance derrière le moteur de la machine peut vous laisser plus facilement pétrir des pâtes lourdes comme le blé entier qui pourrait se révéler épuisant si elles sont préparées à la main.


Sommaire

  • Instructions
  • Choses que vous devez

    • mélangeur KitchenAid
    • ingrédients de panification
    • Bol inclus avec mélangeur
    • Flat attachement de paddle



    • Dough fixation du crochet

    Instructions

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      Mélanger les ingrédients de pain mouillé avec la moitié de la farine dans le bol de votre mélangeur KitchenAid.

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      Déverrouillez le KitchenAid pour soulever le moteur et accéder à la fente d'insertion de fixation sur la face inférieure. Insérez la connexion de palette dans la fente de fixation. Inclinez le moteur vers le bas et le verrouiller.

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      Réglez le mélangeur à faible pour mélanger les ingrédients.

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      Passer de la connexion de palette pour le crochet pétrisseur en déverrouillant l'inclinaison du moteur, la soulevant et en tirant sur la connexion de palette, le remplaçant par le crochet pétrisseur.

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      Verrouiller le mélangeur en place après vous inclinez l'ensemble moteur arrière de sorte que le crochet pétrisseur se trouve dans le bol à mélanger.

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      Utiliser une faible vitesse que vous ajoutez dans la moitié restante de la farine dans &# 189 - incréments de tasse jusqu'à ce qu'un lisses formes à billes, élastiques.

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      Continuer à mélanger à basse vitesse pendant cinq minutes pour pétrir la pâte.

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      Déverrouillez le KitchenAid et soulevez le haut pour tirer la pâte du bol à mélanger pour la préparation.

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