Une expérience de l'électricité populaire illumine une petite ampoule en utilisant seulement une pomme de terre, des clous galvanisés, pennies, et fil de cuivre isolé. Les pommes de terre contiennent des niveaux élevés d'acide phosphorique. L'acide phosphorique dans la pomme de terre aide ions de transport entre une source de zinc comme le clou et une source de cuivre comme le sou. Une réaction chimique à l'intérieur de la pomme de terre crée un courant électrique entre les électrodes métalliques quand les sources de métaux sont connectés à des fils de cuivre. Les fils peuvent être utilisés pour éclairer une petite ampoule.