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Comment faire un fondant au chocolat

Fondant est devenu un moyen moderne et créative pour décorer les gâteaux. Fondant est un type de givrage que vous pouvez rouler, verser ou créer des formes avec à ajouter à un gâteau. Sa surface lisse donne gâteaux un aspect professionnel. Bien que vous pouvez acheter fondant pré-faites à votre magasin d'artisanat local, pensez à faire votre propre fondant à la maison pour économiser de l'argent. Vous pouvez changer la couleur de fondant en ajoutant la pâte à glacer, et vous pouvez modifier le goût de fondant en ajoutant des ingrédients tels que la poudre de cacao. Une fois que vous apprenez à faire votre propre fondant, vous serez sur votre chemin à faire de beaux gâteaux.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • Bol en verre
    • 1 cuillère à soupe. gélatine
    • Petite casserole
    • Sirop de maïs 2/3 tasse
    • 1 cuillère à soupe. glycérine
    • &# 188- tasse solide blanc légumes raccourcissement



    • 1 c. vanille
    • 6 &# 188- tasses de sucre en poudre
    • 2 tasses de cacao en poudre non sucré (non alcalinisée)
    • Grand bol




    • Cuillère en bois

    Instructions

    1. 1

      Versez de l'eau 1/3 tasse dans un bol en verre. Saupoudrer délicatement 1 c. de la gélatine sur l'eau. Laisser la gélatine pour reposer pendant 5 minutes.

    2. 2

      Remplissez une casserole avec un &# 189- tasse d'eau. Laisser l'eau commence à mijoter. Placez le bol en verre avec la gélatine dans l'eau frémissante. Incorporer la gélatine jusqu'à ce qu'il se dissout.

    3. 3


      Mélanger le sirop de maïs et de la glycérine avec la gélatine. Remuer jusqu'à ce que ces ingrédients soient bien mélangés.

    4. 4

      Ajouter le raccourcissement et remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Retirer le mélange de la chaleur. Mélanger dans 1 c. de vanille.

    5. 5

      Tamiser le sucre en poudre et le cacao dans un grand bol ensemble. Créez un puits au centre des ingrédients secs. Un puits est une empreinte réalisée pour mélanger les ingrédients secs et humides.

    6. 6

      Verser le mélange de gélatine dans le puits. Incorporer les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.

    7. 7

      Utilisez vos mains pour pétrir le fondant. Façonner le fondant en une boule. Continuer à pétrir le ballon jusqu'à ce qu'il soit lisse.

    8. 8

      Rangez le fondant dans un récipient hermétique jusqu'au moment de servir.

    Conseils & Avertissements

    • Si le fondant devient trop sèche, ajouter quelques gouttes d'eau et continuer à pétrir.

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