Comment faire de coke frit

Coke profonde frit est une pâte mince aromatisé avec Coca-Cola de soude et frit jusqu'à ce qu'il soit doré et moelleux. Il est généralement servi avec de la cannelle, le sucre en poudre, sirop de cola aromatisé, crème fouettée et des cerises pour une torsion décadente sur la boisson classique. Deep Fried Coke est le plus souvent vendu dans les kiosques équitables ou carnaval, mais il est pas une technique culinaire top secret avec des ingrédients complexes, de sorte que vous pouvez faire votre propre Coke frit à la maison quand la foire est pas en ville.

Comment faire Deep Fried Coke
(Victor Holguin / Demand Media)

Choses que vous devez

  • L'huile végétale
  • Grande poêle ou une friteuse
  • Frire thermomètre
  • 2 tasses de farine
  • 1 c. levure
  • 2 oeufs
  • 1-1 / 2 tasses de Coca-Cola
  • Grand bol



  • Cuillère à mélange
  • Cuillère
  • Plat
  • serviette en papier




  • Cannelle
  • Sucre en poudre
  • Sirop Cola
  • Crème fouettée



  • Cerises au marasquin Jarred
Étape 1:

Verser l'huile végétale dans une grande poêle à frire jusqu'à ce qu'il atteigne environ deux pouces sur les côtés de la casserole du fond. Réglez votre poêle "moyen-élevé" et insérez un thermomètre à frire dans l'huile. Chauffer l'huile jusqu'à ce que votre thermomètre indique entre 350 et 375 F.

Victor Holguin / Demand Media
Étape 2:

Ajouter 2 tasses de farine et 1 c. la poudre à pâte dans un grand bol et mélanger avec une cuillère tandis que l'huile se réchauffe. Crack deux œufs dans le bol et mélanger rapidement dans la farine, puis versez dans 1-1 / 2 tasses de Coca-Cola et mélanger avec une cuillère à combiner uniformément le mélange dans une pâte.

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Etape 3:

Scoop environ une cuillère à soupe. de la pâte et l'ajouter à l'huile chaude. Répéter avec le reste de la pâte, faire en sorte qu'ils sont en une couche régulière (une apparence parfaitement en forme n'a pas d'importance). Faire frire les morceaux de pâte à frire Les coke pour environ une minute, puis utilisez une écumoire pour les retourner et les faire frire pendant encore une minute ou jusqu'à ce que la pâte est d'un brun doré.

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Etape 4:

Tapisser une assiette avec une serviette en papier, puis utiliser une écumoire pour transférer le Coke frits de l'huile sur le plateau. Alors qu'ils sont encore chauds, saupoudrer les morceaux avec votre quantité préférée de cannelle et de sucre en poudre.

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Etape 5:

Transférer les morceaux de coke dans des bols ou des tasses, puis arroser chaque portion de sirop de cola quand vous êtes prêt à servir. Garnir chaque portion d'une cuillerée de crème fouettée et de cerises au marasquin. Mangez frits Coke pendant qu'il est encore chaud pour le meilleur goût.

Victor Holguin / Demand Media
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