Parce que la Turquie est plus maigre que le boeuf, les burgers de dinde peuvent souvent être fade et sec. La clé pour faire un délicieux, juteux hamburger à la dinde est l'ajout d'ingrédients qui fournissent l'humidité à la place de la graisse que vous trouvez normalement dans la viande bovine. Le type de la dinde que vous utilisez est aussi un facteur. hachée de dinde avec une teneur en matières grasses, tels que 85/15, fera hamburger juteux que extra maigre. Vous pouvez trouver la dinde hachée dans la section de la viande ou le congélateur de la plupart des grandes épiceries.