Remplissez un sac de congélation avec environ trois litres de lait de chèvre. Ne pas ajouter plus de lait que cela pour chaque sac parce que vous devez permettre l'expansion le liquide gèle.
Fermez la fermeture éclair du sac de congélation, évinçant l'excès d'air.
Placez le sac de congélation dans un deuxième sac de congélation et fermer le sac (nouveau évincer l'excès d'air). Double ensachage du lait de la chèvre va éviter les fuites.
Étiqueter les sacs avec le contenu et la date à laquelle vous congelez le lait de chèvre. Disposez les sacs plats dans le congélateur et les congeler.
Gardez le lait de la chèvre congelé aussi longtemps que un an.
Décongelez le lait de la chèvre en enlevant un sac et de le placer sur une plaque (pour attraper les fuites) dans le réfrigérateur. Donner le lait de la chèvre dans le réfrigérateur pendant trois ou quatre jours. Secouez le sac périodiquement pendant le processus de décongélation de mélanger le lait et l'empêcher de se séparer.
Verser le lait de la chèvre dans le sac quand il est fini décongélation. Traiter le lait de la chèvre dans le mélangeur, si désiré.