Quand un thermomètre à sonde à viande ne donne pas de lecture de données correcte, la plupart du temps elle est une indication que son étalonnage est éteint. Si vous avez une sonde numérique, vous aurez probablement à chercher l'aide professionnelle afin de le recalibrer. Si il est une sonde manuelle, vous pouvez calibrer vous-même. Dans les deux cas, l'exécution d'un test simple vous dira si oui ou non l'étalonnage de la sonde est le problème.