Comment geler maïs frais

Au cours de l'été, quand le maïs frais est abondante, il est logique d'acheter en quantité tandis que le prix est faible. Vous pouvez économiser beaucoup d'argent en stockant sur le maïs frais, la préparation et le stocker dans votre congélateur pour une utilisation ultérieure. Pour figer le maïs, enlever les coques et les soies et les blanchir dans l'eau bouillante tout en restant sur l'épi. Vous pouvez ensuite congeler en épi, comme le maïs en grains ou le maïs en crème.


Sommaire

  • Instructions
  • Choses que vous devez

    • Grande marmite
    • Sachets de congélation
    • Couteau bien aiguisé

    Instructions

    1. Maïs Blanch à congeler sur les épis de sept à 11 minutes, selon la taille. Laisser le maïs en épi refroidir. Forfait en sacs de congélation et gel. Briser le maïs en épi en deux, si vous le souhaitez.

    2. Maïs Blanch à congeler comme noyau le maïs en épi pendant quatre minutes, puis laisser refroidir. Avec un couteau bien aiguisé, couper les grains du maïs frais, aussi près que possible de l'épi, sans couper dans l'épi lui-même. Placez les grains entiers dans un sac de congélation et le gel.

    3. Blanch maïs à utiliser comme le maïs en crème de maïs pendant quatre minutes, puis laisser refroidir. Utilisation d'un couteau bien aiguisé, couper à peine les grains de maïs frais, coupe d'environ 1/8 pouce de profondeur. Répétez le processus. Ensuite, prenez votre couteau et gratter l'épi. Ceci obtiendra le reste des grains ainsi que tous les "lait" à partir de votre maïs frais. Mettez le maïs frais de style de la crème dans des sacs ou conteneurs congélateurs et gel.

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