Comment persil sécher avec un déshydrateur

Instructions

1. Lavez le persil sous l'eau froide pour enlever toute trace de saleté, de débris ou de petits insectes de la plante. Placez le persil sur du papier absorbant pour les égoutter.

2. Séparer les brins de persil en petits tronçons individuels. Si vous le souhaitez, vous pouvez séparer les feuilles des tiges sèches et que les feuilles.

3. Placez le persil séparés en tant même couches que possible sur des plateaux de déshydrateur.

4. Sécher le persil dans le déshydrateur pendant 1 heure. Tournez les brins plus et sec pendant une heure supplémentaire.

5. Testez le persil pour la sécheresse complète à la fin de la deuxième heure. Le persil devrait s'effriter facilement entre vos doigts si elle est entièrement séché. Si pas complètement secs, poursuivre le processus de séchage, vérifier le persil à des intervalles de 30 minutes jusqu'à ce que fait.

• Stocker le persil séché, soit tout ou émietté, dans des contenants hermétiques tels que des pots en verre avec des couvercles ou vieux pots d'herbes.
• Persil séché sera de 3 à 4 fois plus forte en goût que de persil frais. Si vous utilisez dans les recettes, commencer par 1/4 de la quantité de persil frais appelé dans la recette.
• Si un déshydrateur est pas disponible, sécher le persil en le plaçant sur des plaques à biscuits dans un four réglé sur le réglage de chaleur le plus bas. Vérifiez le persil après une heure, en tournant si nécessaire.