Comment faire de la farine de noix de coco

Lorsque la farine de blé est pas une option dans la cuisson, que ce soit en raison d'une allergie au gluten ou d'un mode de vie à faible teneur en glucides, la farine de noix de coco est une alternative viable à un certain degré - en plus, il est riche en fibres. farine de noix de coco ne peut pas être substitué tasse après tasse de farine de blé, comme la texture résultante du bon cuit au four est trop dense. Farines de noix de coco achetés en magasin, comme de Red Mill de Bob, peut être plus cher que la farine de blé. Ainsi, au lieu de l'acheter, faire votre propre farine de noix de coco à partir de flocons de noix de coco tout en rendant un sous-produit du lait de noix de coco fraîche.

Comment faire de la farine de noix de coco
(Thomas Hooke / Demand Media)

Choses que vous devez

  • 1 tasse de flocons de noix de coco non sucré
  • 4 tasses d'eau
  • Robot de cuisine
  • Étamine
  • feuille de cuisson



  • Moulin
Étape 1:

Faire tremper 1 tasse de noix de coco râpée non sucré dans 4 tasses d'eau pendant plusieurs heures.

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Étape 2:

Transférer la noix de coco et le mélange de l'eau à un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.

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Etape 3:

Filtrer le mélange à travers un resserrement cheesecloth- de sortir le plus liquide. Ce liquide est votre lait de coco. Transférer le liquide dans un récipient et réfrigérer.

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Etape 4:

Etaler la pâte à partir de l'étamine sur une feuille de cuisson.

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Etape 5:

Dans un four à 200 degrés, cuire jusqu'à ce que la pâte sèche.

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Etape 6:

Broyer la pulpe séchée jusqu'à ce que vous avez une texture fine poudre.

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