Comment faire bouillir palourdes fraîches

Ébullition vos palourdes fraîches en fait un vrai régal. Si vous creusez vos propres palourdes, les faire tremper dans l'eau salée pendant plusieurs heures ou toute la nuit pour enlever grain à l'intérieur des coquilles. Frotter les côtés extérieurs des coquilles pour se débarrasser de sable sur les coquilles. Si vous les achetez à un marché aux poissons, ils seront très probablement être nettoyés. Palourdes vivront dans le réfrigérateur pour un maximum de sept jours. Gardez-les dans un récipient propre, et vider l'excès d'eau par jour.


Sommaire

  • Instructions
  • Choses que vous devez

    • Moyennes pot
    • Eau
    • Assaisonnements (Facultatif)
    • Palourdes fraîches

    Instructions

    1. Remplissez votre pot avec 1/4 pouce d'eau. Si vous souhaitez ajouter des assaisonnements, est maintenant le temps de le faire. Assaisonnements populaires sont le vin, le citron et l'ail.

    2. Mettez les palourdes dans le pot.

    3. Porter l'eau à ébullition, puis réduire à mijoter.

    4. Palourdes cuire jusqu'à ce qu'ils ouvrent, environ quatre à cinq minutes.

    5. Retirez toutes les palourdes qui n'a pas ouvert, ou les faire cuire jusqu'à ce qu'ils font.

    6. Servir chaud palourdes avec le bouillon qu'ils ont été cuits dans.

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