Comment geler porc cuit filet

La manipulation et le stockage de la viande correctement peut réduire le risque de maladie d'origine alimentaire et de veiller à ce que vos restes goût toujours aussi bien lorsqu'il est réchauffé. L'USDA signale que le porc est cuit à une température interne de 160 degrés Fahrenheit pour tuer toutes les bactéries présentes sur la viande. Une fois que la viande a été cuite, stocker rapidement dans des contenants peu profonds-à couvercle pour empêcher la croissance de nouvelles bactéries.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • Récipient peu profond
    • Couvercle

    Instructions

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      Placer le filet de porc cuit dans un récipient peu profond ou la diviser entre deux ou trois conteneurs si nécessaire. Utiliser des contenants peu profonds aidera refroidir la viande de porc plus rapide et empêcher la croissance des bactéries.

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      Couvrez le récipient hermétiquement avec un couvercle.

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      Placez la viande de porc dans le congélateur jusqu'à deux à trois mois.

    Conseils & Avertissements

    • Couper le filet en disques si elle est trop grande pour votre récipient.
    • Filet de porc cuit restera frais dans le réfrigérateur pendant environ trois à quatre jours. Vous pouvez congeler la viande de porc réfrigéré tant qu'il est encore frais et bon à manger.
    • Congelez ou réfrigérez toute porc cuit dans les deux heures ou dans l'heure si la température est supérieure à 90 degrés Fahrenheit. Les bactéries peuvent se développer sur la viande de porc si elle est laissée sortir et pourrait causer une intoxication alimentaire.
    • Jeter toute viande avec une odeur désagréable ou pourris.
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