Si vous ne disposez pas d'un panier à vapeur, vous pouvez la vapeur tamales utilisant toute configuration de l'équipement ou des ustensiles de cuisine qui vous permet de placer les tamales dans une casserole d'eau bouillante tout en gardant les élevaient au-dessus du niveau de l'eau. La longueur de temps que vous avez besoin à la vapeur tamales dépend de leur taille, mais la plupart des tamales cuire dans moitié aux trois quarts d'heure.
Étape 1:Placez une passoire à pâtes dans une casserole assez grande pour tenir. Verser suffisamment d'eau dans la casserole pour couvrir seulement la base de la vapeur.
Étape 2:Disposez les tamales dans la vapeur et couvrir la casserole.
Etape 3:Porter l'eau à ébullition, puis baisser le feu et cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les tamales commencer à séparer les balles tout en conservant leur forme.
Étape 1:Placer une passoire métallique dans un pot assez grand pour tenir. Accrochez le bord de la crépine sur le côté du pot, et placer environ un pouce d'eau dans le fond du pot.
Étape 2:Disposez les tamales dans la crépine et couvrir la casserole.
Etape 3:Porter l'eau à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les tamales sont assez ferme pour se séparer de leurs enveloppes.
Étape 1:Organiser une poignée de baguettes pour former un maillage qui contiendra les tamales lever du fond de votre wok. Mettez de l'eau dans le fond du wok jusqu'à un pouce des baguettes.
Étape 2:Disposez les tamales sur le dessus des baguettes et couvrir le wok.
Etape 3:Porter l'eau à ébullition, puis baisser le feu. Cuire pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à ce que les tamales sont assez ferme pour commencer à se séparer de leurs enveloppes. Assurez-vous de re-saison de votre wok lorsque vous êtes à travers.
Étape 1:Préchauffez votre four à 400 degrés.
Étape 2:Verser environ un demi-pouce d'eau dans le fond d'une cocotte.
Etape 3:Froissez une feuille de papier d'aluminium, puis l'aplatir un peu pour créer un stand, vous pouvez utiliser pour augmenter les tamales lever du fond de la casserole.
Etape 4:Disposez les tamales sur le dessus de la feuille, puis couvrir la casserole avec une feuille de papier supplémentaire.
Etape 5:Cuire au four pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que les tamales sont assez ferme pour commencer à se séparer de leurs enveloppes.