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Comment casseroles en acier au carbone saison

Bien que la plupart des fabricants ne vous disent pas aux casseroles en acier saison de carbone avant leur utilisation, leur surface dénoyautées nécessite assaisonnement pour créer une zone de non-bâton. Vous pouvez assaisonner comme vous le feriez jeté des casseroles de fer - la cuisson d'un revêtement d'huile dans la surface dans un four chaud. Utilisez cette méthode uniquement avec des casseroles en acier au carbone au four. Casseroles en acier correctement assaisonnés ne devront pas être assaisonné nouveau à moins que le premier revêtement se grattée.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • casserole en acier au carbone
    • Mitaines de four



    • Pinces
    • serviette en papier
    • L'huile végétale
    • feuille de cuisson

    Instructions

    1. Chauffez votre four à 400 degrés et placez la casserole en acier au carbone dans le four pendant 10 minutes pour chauffer la surface.

    2. Retirer la poêle chaude du four en utilisant des mitaines de four. Saturer une serviette en papier avec de l'huile végétale. Tenez la serviette avec des pinces et le frotter sur l'intérieur et l'extérieur de la casserole en acier au carbone tout en maintenant la poêle avec des mitaines de four.

    3. Placez la casserole huilée dans le four, à l'envers sur une grille au-dessus d'une plaque de cuisson, qui va attraper l'huile dégoulinant.

    4. Cuire la poêle à 400 degrés pendant une heure.

    5. Laissez le poêle refroidir complètement avant de retirer du four, la cuisson reoiling et une seconde fois afin que la surface devient noir, signe un assaisonnement adéquat.

    Conseils & Avertissements

    • Ne pas utiliser de savon pour nettoyer la casserole aguerri. Frotter l'intérieur avec de l'eau chaude à la place.

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