Dans un très petit bol avec un couvercle hermétique, placer 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Dans le même bol, placer 2 cuillères à café de crème de tartre.
Mettez le couvercle sur le bol et le secouer énergiquement pour mélanger le substitut de la poudre à pâte.
Pour chaque cuillère à café de poudre à pâte appelé dans la recette, ajouter 3/4 cuillère à café de le substitut de la poudre à pâte.
Etiqueter le reste de la poudre de bicarbonate de substitut à avoir sous la main pour un autre jour et de stocker dans un endroit frais et sec.
Si vous ne disposez pas de crème de tartre sur la main, ce substitut peut peut être utilisé à la place de la poudre à pâte aussi: 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude et remplacer un des éléments suivants pour les 1/2 tasse de liquide dans la recette: babeurre, aigre crème ou yogourt.