Comment stocker du pain frais

Dur, pain croustillant est préférable de conserver dans du papier si vous prévoyez de manger en une journée. Disques pains sont généralement servis le jour où ils sont fabriqués. Toutefois, si vous avez besoin de stocker pour plus de 24 heures, congeler ou la mettre dans un endroit sec et frais. Si le gel, vous devriez envelopper le pain dans du plastique, ou d'utiliser un sac de plastique à glissière. La congélation peut causer votre pain dur pour devenir doux. Après décongélation, cuire le pain pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant à nouveau, avant de servir.

Pains mous, tels que pains de mie, sont les mieux conservés congelés, enveloppés dans du plastique. Aucune partie du pain doit être exposé. Stockage de pain dans le réfrigérateur peut le faire sécher, même si elle est enveloppé dans du plastique. Vous pouvez supprimer autant de pain que vous avez besoin, puis placez le pain dans le congélateur - assurer qu'il est toujours en enveloppé.

Tous les pains congelés doivent être décongelés deux heures avant de servir. Si le pain est décongelé dans un micro-ondes, il doit être consommé immédiatement, car cette méthode peut provoquer le pain se dessécher. Le pain ne siège plus, plus vite il devient dur et sec.