La glace sèche est unique parce que contrairement à la glace régulier qui est de l'eau gelée, glace sèche est du dioxyde de carbone effectivement gelé. Comme la glace sèche fond il saute effectivement la phase liquide et tourne directement dans le gaz de dioxyde de carbone. Selon ce DryIceInfo.com "Informations A propos de la glace sèche," la glace sèche peut refroidir à deux fois le taux de la glace ordinaire comparativement livre pour livre. En termes de volume, il peut effectivement refroidir à trois fois le poids de la glace ordinaire.