Selon Michael Vertolli, une écriture herboriste pour la vitalité Magazine, vous pouvez utiliser la fleur aîné pour traiter les symptômes de l'écoulement nasal causé par le rhume ou d'allergies. La fleur de aînée agit également comme un antiviral et un stimulant immunitaire et est utilisé pour abaisser la fièvre et pour traiter la toux. Vous pouvez trouver plusieurs espèces de fleurs de sureau en Europe et en Amérique du Nord, mais toutes les espèces de fleur de sureau sont utilisées de la même manière pour leurs propriétés à base de plantes. Thé de fleur de sureau est naturellement sucré. Vous pouvez le faire à partir de fleurs de sureau fraîches ou de fleurs séchées.